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Assam

Assam ist im Nordosten Indiens im gleichnamigen Bundesstaat gelegen und gilt als das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Erde. Schon 1823 wurden dort wilde Teesträucher entdeckt. Damals nahm man an, dass Tee ausschließlich in China und Japan wachse. Es stellte sich heraus, dass Kreuzungen von chinesischen Pflanzen mit den einheimischen Sträuchern sehr gute Erträge lieferten. Vom Charakter her ist der Assamtee eher malzig und sehr ergiebig. Manchmal erinnert er ein wenig an Honig. Es zieht wesentlich dunkler als zum Beispiel Darjeeling und eignet sich sehr zur Herstellung friesischer Teemischungen.


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